Galette des rois express

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées végétales (on en trouve facilement, si ce n'est pas indiqué pur beurre, c'est bien souvent qu'elles sont faites à base de margarine)
• 200g d'amandes en poudre
• 10cl d'eau ou de boisson végétale (un peu plus pour la dorure)
• 10g de margarine fondu

Préparation de la galette :

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
2. Préparer la frangipane en mélangeant la poudre d'amandes avec l'eau ou la boisson végétale et la margarine.
3. Dérouler la première pâte feuilletée sur une toile de cuisson.
4. Transvaser la préparation frangipane dans une poche à douille et la pocher sur la première pâte (ou la verser en l'étalant sur toute la surface).
5. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
6. Rabattre les bords de la pâte vers l'intérieur en les soudant bien à l'aide de la pointe d'un couteau.
7. Avec un pinceau, étaler la boisson végétale sur le dessus de la tarte.
8. Faire de petites striures à l'aide d'un couteau et enfourner 25 minutes à 180°C.
9. Une fois la galette prête, la laisser refroidir et demander ensuite au plus jeune de se glisser sous la table pour faire la distribution des parts au hasard !