Sablés IG bas de Noël

19 Novembre 2023

Voici une jolie idée de cadeaux fait-maison à offrir pour les fêtes de fin d'année : de délicieux sablés sains et gourmands !

Je te partage une base de sablés à parfumer selon tes goûts : 3 càc de cacao, 1/2 càs de sirop Pumpkin Spice, 1 càc de mélange à pain d'épices ...

Quantité : 20 biscuits - Temps de préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Matériel utilisé *:

* En tant que Conseillère Guy Demarle, j'offre 15€ à mes nouvelles clientes (jusqu'au 15/01/2024, puis 5€) ainsi qu'un Ebook recettes. Pour en bénéficier, je vous invite à laisser un commentaire ou à me contacter via le formulaire Contact.

Ingrédients :

250g de farine d'orge mondé
5g de levure chimique
150g de beurre ramolli (ou de margarine végétale)
80g de sucre de coco
25g d'amandes en poudre
2 œufs

Préparation des biscuits :

Dans un saladier, tamiser avec la levure et une pincée de sel.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Ajouter le sucre et les amandes en poudre au fur et à mesure, malaxer puis casser 1 œuf.
Malaxer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
Laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 ou 2 cm.
Découper des formes à l'aide des emportes pièces de Noël. Les déposer sur une plaque aluminium recouverte d'une toile de cuisson.
Battre 1 œuf et badigeonner les biscuits avec un pinceau.
Enfourner pour 15-20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et décorer avec du chocolat fondu ou du glaçage.

Bonne dégustation !

♡ Sophie ♡