Barres Façon Grany au Chocolat (Sans Sucre Raffiné)

Les barres Grany font partie des goûters incontournables de notre enfance. Mais saviez-vous qu'il est possible de les réaliser en version saine, sans sucre raffiné, tout en conservant leur côté croquant et gourmand ? Aujourd'hui, je vous propose une recette maison facile et rapide, parfaite pour le goûter des petits comme des grands !

Pourquoi faire ses barres Grany maison ?

Faire ses propres barres Grany maison, c’est avoir le contrôle total sur les ingrédients : exit les additifs, les conservateurs et les sucres raffinés ! En plus d’être plus saines, elles sont aussi économiques et personnalisables selon tes goûts. Une astuce ? Ajoute des éclats de noisettes ou de noix pour un croquant encore plus gourmand. Et pour une conservation optimale, utilise la mise sous vide avec Be Save, parfait pour garder leur fraîcheur plus longtemps !

Recette des barres de céréales 

Sans Sucre Raffiné

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 20 minutes

Ingrédients (pour environ 8 barres)

• 150 g de flocons d’avoine

• 50 g de poudre d’amandes

• 30 g de cacao en poudre non sucré

• 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté

• 50 g de miel ou de sirop d’érable

• 40 g d’huile de coco fondue

• 50 g de chocolat noir (minimum 70 %)

• 1 pincée de sel

• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante) et préparez un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson.

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, le cacao en poudre et la pincée de sel.

Ajoutez la compote, le miel (ou sirop d’érable), l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans le moule et tassez bien avec le dos d’une cuillère pour obtenir une surface uniforme. Enfournez pour environ 15 minutes.

Laissez complètement refroidir avant de démouler. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie et nappez les barres.

Laissez figer le chocolat avant de découper en barres. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une texture plus croquante.

Une touche encore plus gourmande

Pour accompagner ces barres croustillantes, rien de mieux qu’un shot de chocolat chaud à l’orange Chocolating. Son goût intense et réconfortant apporte une note encore plus irrésistible à ce goûter sain et gourmand !

Le secret pour des barres encore plus faciles à réaliser ?

Pour réaliser ces barres facilement, j’ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle, parfait pour obtenir des portions bien régulières. Tu veux le même ? Profite de mon code promo pour l’avoir à prix réduit !

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Ces barres façon Grany au chocolat sont la preuve qu’on peut allier plaisir et alimentation saine. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un encas maison sans culpabilité ! J’ai hâte d’avoir ton retour, alors teste la recette et dis-moi en commentaire si tu valides. 😊