Petits cœurs en chocolat sans sucre raffiné : la recette gourmande et saine

Les petits cœurs en chocolat font partie de ces douceurs qui nous rappellent notre enfance. Croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils sont irrésistibles ! Mais si on pouvait les déguster sans culpabilité, en version plus saine et sans sucre raffiné ? C'est ce que je te propose avec cette recette gourmande et facile à réaliser !

Pourquoi une version sans sucre raffiné ?

Le sucre blanc est omniprésent dans notre alimentation, souvent caché dans les biscuits industriels. En le remplaçant par des alternatives naturelles, on préserve le plaisir du chocolat tout en prenant soin de notre santé. Cette recette est idéale pour régaler les petits comme les grands, sans pic de glycémie ni additifs inutiles.

Recette des petits coeurs en chocolat sans sucre raffiné

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Les ingrédients (pour une dizaine de petits cœurs)

•  1 pâte brisée (ou maison)

• Pâte à tartiner Funcky Veggie
• Sucre de coco (facultatif)

Préparation

1. Préparer la pâte : Étaler la pâte brisée sur un plan de travail.

2. Découper les cœurs : Avec les emporte-pièces, découper des cœurs de grande taille, puis dans la moitié d’entre eux, découper un cœur plus petit au centre.

3. Assembler les biscuits : Déposer une petite cuillère de pâte à tartiner Funky Veggie sur chaque cœur plein, puis recouvrir avec un cœur évidé.

4. Sceller les bords : Presse légèrement les bords pour bien souder les biscuits.

5. Cuire les petits cœurs : Les disposer sur une plaque recouverte de toile de cuisson et enfourner à 180°C pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

6. Laisser refroidir et déguster : Une fois cuits, les laisser refroidir avant de les savourer !

Astuces et variantes

• Pour une touche croquante, saupoudre tes petits cœurs de noisettes concassées avant de les réfrigérer.

Conclusion

Ces petits cœurs en chocolat sans sucre raffiné sont une alternative saine aux biscuits industriels tout en restant délicieusement gourmands. Ils se préparent en un rien de temps et font le bonheur des petits comme des grands.

Si tu testes cette recette, n’hésite pas à me taguer sur Instagram @joliedavril pour que je puisse voir tes réalisations !

Bonne dégustation !