Cookies Healthy

Ingrédients :

• 50g de flocons d'avoine
• 50g de farine semi-complète
• 1 oeuf
• 1 càc de bicarbonate de soude alimentaire
• 30g de cassonade (ou sucre muscovado, rapadura, roux, coco ...)
• 30g d'huile de coco ramollie
• 1 càc de compote de pommes
• Pépites de chocolat

Préparation des cookies :

1. Mélanger les ingrédients secs.
2. Ajouter l’œuf, la compote et l'huile de coco ramollie.
3. Mélanger avec les mains pour former une belle boule de pâte.
4. Puis intégrer les pépites de chocolat et les noisettes.
5. Saupoudrer un peu de farine pour éviter que la pâte ne soit trop collante.
6. Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque aluminium perforée recouverte d'une toile de cuisson.
7. Avec la pâte à cookies, former des petites boules et les répartir sur la toile de cuisson.
8. Bien aplatir avant la cuisson et enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°C.