Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Amandier banane et chocolat

Recette de Pâques : Gâteau Sain et Gourmand Sans Gluten et Sans Sucre Raffiné

Pour un repas de Pâques aussi délicieux que sain, découvrez cette recette de gâteau sans gluten et sans sucre raffiné. En plus d’être gourmande, cette recette est pensée pour convenir aux besoins de tous, y compris des personnes qui évitent le gluten ou le sucre raffiné. Avec une décoration de Pâques soignée, ce gâteau fera sensation et apportera une touche festive et joyeuse à votre table de fête.

Amandier banane et chocolat

Une Recette Saine pour Pâques

Cette recette utilise des ingrédients naturels pour remplacer les sucres et farines raffinés, tout en apportant un goût sucré naturellement délicieux. Parmi les ingrédients principaux, la banane joue un rôle essentiel en apportant une texture moelleuse et une douceur naturelle, ce qui permet de réduire ou d'éliminer les sucres ajoutés. La banane est également riche en fibres et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient parfait pour une recette équilibrée.

L’Importance des Fibres et des Bons Gras

Associer la banane à des aliments riches en fibres et en bons gras est l’une des astuces de cette recette. Les fibres et les graisses saines, présentes dans des ingrédients comme les noix, les graines ou la farine d’amande, permettent de ralentir l’absorption du glucose dans le sang. Cela aide à stabiliser la glycémie et évite les pics de sucre, pour un dessert à la fois gourmand et respectueux de la santé. Cette combinaison rend la recette idéale pour les enfants et les adultes, tout en préservant le plaisir de savourer un bon dessert.

Une Décoration de Pâques Pour Émerveiller

La touche finale réside dans la décoration. Utilisez des éléments naturels comme des fruits frais, des copeaux de noix de coco ou du cacao en poudre pour une présentation élégante et gourmande. Vous pouvez même ajouter des petites figurines de Pâques pour une note festive, qui plaira aux petits comme aux grands !

Amandier banane et chocolat

Essayez cette recette de Pâques saine et gourmande pour un moment de partage en famille. Elle allie plaisir et bien-être, et vous permet de profiter d’un dessert sans gluten ni sucre raffiné qui régalera tous vos invités.

La recette

Quantité :  6 pers - Temps de préparation : 10 min - Cuisson : 20 min

Matériel utilisé *:

* En tant que Conseillère Guy Demarle, j'offre 5€ à mes nouvelles clientes ainsi qu'un Ebook recettes. Pour en bénéficier, je vous invite à laisser un commentaire ou à me contacter via le formulaire Contact.

Ingrédients :

  • 150g d'amandes en poudre
  • 1 banane
  • 50g de pépites de chocolat noir à 60-70% de cacao
  • 1/2 càc de bicarbonate (ou 1 càc de levure chimique)
  • 90g de boisson végétale (amande, coco ou cajou)
  • 1 oeuf
  • 1 càc d'extrait d'amande amère
  • 50g de purée de noisettes

Pour la décoration :

  • Chocolat noir
  • Chocolats de Pâques (sans sucre ajouté)

Préparation de l'amandier:

  1. Mélanger les amandes en poudre avec le bicarbonate et la boisson végétale.
  2. Ajouter l’œuf, la banane écrasée, l'extrait d'amande amère puis la purée de noisettes.
  3. Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
  4. Verser la préparation dans le moule Entremet OHRA et enfourner pour 20 minutes à 180°C.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde.
  6. Laisser le gâteau refroidir, le démouler et décore avec le chocolat fondu et les chocolats de Pâques.
  7. Placer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Bonne dégustation !

Sophie

Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article