Voici une délicieuse idée de recette de Pâques saine et gourmande. C'est une recette sans gluten et sans sucre raffiné qui avec une jolie décoration fera son petit effet !
La banane peut être utilisée avec des aliments qui contiennent des fibres et du bon gras, ce qui va ralentir l'absorption du glucose dans le sang.
Quantité : 6 pers - Temps de préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
* En tant que Conseillère Guy Demarle, j'offre 5€ à mes nouvelles clientes ainsi qu'un Ebook recettes. Pour en bénéficier, je vous invite à laisser un commentaire ou à me contacter via le formulaire Contact.
Ingrédients :
150g d'amandes en poudre
1 banane
50g de pépites de chocolat noir à 60-70% de cacao
1/2 càc de bicarbonate (ou 1 càc de levure chimique)
90g de boisson végétale (amande, coco ou cajou)
1 oeuf
1 càc d'extrait d'amande amère
50g de purée de noisettes
Pour la décoration :
Chocolat noir
Chocolats de Pâques (sans sucre ajouté)
Préparation de l'amandier:
Mélanger les amandes en poudre avec le bicarbonate et la boisson végétale.
Ajouter l’œuf, la banane écrasée, l'extrait d'amande amère puis la purée de noisettes.
Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans le moule Entremet OHRA et enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde.
Laisser le gâteau refroidir, le démouler et décore avec le chocolat fondu et les chocolats de Pâques.
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